本篇目录：
- 1、如何判断蚌是否活着?
- 2、蚌怎样辨别死活?
- 3、怎么看河蚌是死是活
- 4、河蚌怎样鉴别生死?
- 5、象拔蚌怎么看它活不活
- 6、怎样判断河蚌的新鲜程度
如何判断蚌是否活着?
1、活蚌水份没有流失，手感不同，有厚重感。掰一下壳，如果分开很大没合在一起才会是死的，并且多半会有腥臭味。
2、判断河蚌是死是活，有以下几种方法： 放进水里：将河蚌放进水中，如果水变得浑浊，说明河蚌是活的。如果水没有变化，说明河蚌是死的。 闻味道：闻一闻河蚌的味道，如果有恶臭味，说明河蚌是死的。
3、不能自行打开蚌壳，那就是要死了。因为河蚌乃至所有有贝壳的软体动物都需要经常打开贝壳进行身体清洁和代谢排泄、能量交换，贝壳紧闭不能自主张开就说明生命已经死亡。
4、如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
5、河蚌一直闭着壳一般是活的，需要用刀才可以打开。野生的土河蚌也很美味。
蚌怎样辨别死活?
1、判断河蚌是死是活，有以下几种方法： 放进水里：将河蚌放进水中，如果水变得浑浊，说明河蚌是活的。如果水没有变化，说明河蚌是死的。 闻味道：闻一闻河蚌的味道，如果有恶臭味，说明河蚌是死的。
2、可以用以下方法来辨别河蚌的死活 蚌放水中，活蚌会张开壳——把它静静的在水里放几分钟，仔细观察它会张开一点壳并呼吸（就是吐水），有时还能用喷水的力量移动自己的。
3、如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
4、肉呈白色，雄蚌肉比雌蚌多。死河蚌 如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物。
怎么看河蚌是死是活
1、活蚌水份没有流失，手感不同，有厚重感。掰一下壳，如果分开很大没合在一起才会是死的，并且多半会有腥臭味。
2、看呼吸：河蚌在水中是需要呼吸的，如果河蚌没有打开蚌壳，可以往养着河蚌的水里滴一滴墨水，墨水痕迹在蚌壳边缘快速流动（表明水流动）时说明它活着。
3、不能自行打开蚌壳，那就是要死了。因为河蚌乃至所有有贝壳的软体动物都需要经常打开贝壳进行身体清洁和代谢排泄、能量交换，贝壳紧闭不能自主张开就说明生命已经死亡。
4、如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
河蚌怎样鉴别生死?
如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
死了的河蚌，蚌壳上的闭壳肌会松弛，所壳就不会闭合，垂直提起河蚌，斧足会下垂出蚌壳。
判断海蚌的死活：将海蚌放在水中，有气泡冒出则为生的，在生炒的时候会张开壳。新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开，闻之无异样腥味。打开蚌壳内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌。
新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开，闻之无异样腥味。打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌。如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味冲出，且肉色灰暗，则是死河蚌。
象拔蚌怎么看它活不活
1、如果无法确定象拔蚌是否死亡，可以通过观察外表、嗅闻气味或戳刺等方法进行判断。如果象拔蚌的眼睛已经脱落，或者颜色发黑，或者闻起来有异味，那么可能是已经死亡。
2、辨别象拔蚌的死活，可以把它放入水中，看吐不吐舌头，如果吐舌头，就证明还活着，反之就是死的。还可以看象拔蚌的肉质，如果肉质发亮、打卷，就是活的，如果没有打卷，肉质没有色泽，就是死的。
3、从某种角度说，象拔蚌在离开海水后的生命特征不是很明显，我们海鲜市场购买象拔蚌，挑选的时候，惟有看它两个壳能否有力地闭上，若用手轻轻一掰就裂开那种，肯定是不新鲜的了。
4、温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。切忌将象拔蚌放入暂养池内暂养，否则，损失严重。
怎样判断河蚌的新鲜程度
活蚌水份没有流失，手感不同，有厚重感。掰一下壳，如果分开很大没合在一起才会是死的，并且多半会有腥臭味。
新鲜的河蚌外壳光洁，蚌壳盖紧闭，用手敲不容易破。两个壳合得很紧，也没有异味。选择河蚌，不是越大越好。外壳5cm左右的河蚌比较嫩，不会太肥。从外壳上看，有光泽，表面光滑，外围有青色比较新鲜。
新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开，闻之无异样腥味。打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌。如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味冲出，且肉色灰暗，则是死河蚌。
到此，以上就是小编对于怎么看河蚌是不是活的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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